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  • Arroz Carnaroli 500g

    Es el arroz utilizado por excelencia para hacer toda clase de risottos. Los grandes cocineros utilizan este arroz para hacer platos de alta cocina. Se trata de un arroz con menos prote?s y menos fibra, pero con muchos hidratos y facil digestion. El tiempo de cocci?s de 15 min. para arroces caldosos y de 20 min. para arroces secos.

    INGREDIENTES: Arroz carnaroli*
    *Procedente de cultivo ecológico.

    PESO: 500g

    VALOR NUTRICIONAL: Energía: 399Kcal / 1695Kj - Proteínas: 8,2g - Hidratos de Carbono: 90,3g - Grasas:0,6g

    CÓDIGO: 17061

    PVP: 2,95 €

  • Arroz Parboiled (Vaporizado) 500g

    El Arroz Vaporizado (Parboiled) de Biográ está parcialmente cocido con vapor de agua y posteriormente secado al vacío. Este procedimiento implica que este arroz contenga menos cantidad de hidratos de carbono que los otros arroces. Gracias a esta característica, su cocción es más rápida y siempre se mantiene al dente. Adecuado para sopas y cualquier plato que no se tenga que consumir de inmediato, ya que con el tiempo no se empasta.

    Tiempo de cocción: entre 12-15 minutos.

    INGREDIENTES: Arroz vaporizado (pre-cocido)*
    *Procedente de cultivo ecológico.

    PESO: 500g

    VALOR NUTRICIONAL: Valor energético: 356kcal / 1513KJ - Proteínas: 6,9g - Hidratos de carbono: 78g - Grasa: 1g.

    CÓDIGO: 17062

    PVP: 3,10 €

  • Arroz Nerone 500g

    El Arroz Integral Nerone es originario de China y posee un color negro. Según la tradición china, este arroz también llamado, arroz prohibido, era únicamente cultivado para ser consumido por el emperador y su corte.
    Modo de empleo: Puede utilizarse para hacer paellas, arroz a la cazuela, sopas, ensaladas o para acompañar cualquier plato.
    El tiempo de cocción es de 45 a 55 minutos, la proporción es de 1-3. 1 vaso de arroz por 3 de agua.

    INGREDIENTES: Arroz negro* (100%)
    *Procedente de agricultura ecológica.

    PESO: 500g

    VALOR NUTRICIONAL: Valores nutricionales medios por 100 g de producto Contenido energético: 325 kcal 1377KJ Proteínas: 9,9 g Hidratos carbono: 63,7 g De los cuales azúcares: 1,2 g Grasas: 3,4 g De las cuales saturadas: 0,9 g Fibra alimentaria: 8,5 g Sodio: 0,0 g Fósforo: 404 mg (51% CDR) Magnesio: 114 mg ( 38% CDR) CDR: Cantidad diaria Recomendada.

    CÓDIGO: 17280

    PVP: 3.95 €

  • Arroz integral redondo 500g

    El arroz integral es un arroz que está descascarillado pero que conserva el pericarpio; una de las cubiertas del grano de cereal, por lo cual es más nutritivo. Posee un cierto sabor dulce.

    El grano redondo es la variedad que consumimos normalmente. Tiene más almidón y está indicado para "risottos", paellas y como espesante.

    INGREDIENTES: Arroz integral grano redondo (100%)*.
    *: procedente de cultivo ecológico

    PESO: 500 Gr.

    VALOR NUTRICIONAL: Valor energético: 379,2 kcal/ 1687KJ
    Grasas: 2,87g
    H. carbono: 85,08 g
    Proteínas: 8,56 g

    CÓDIGO: 17013

    PVP: 2,10 €

  • Arroz Blanco redondo 1Kg

    El arroz además de tener numerosos beneficios para la salud, es una fuente inmediata de energía para el cuerpo. No sólo es bueno para la piel, sino que también es bueno para el mantenimiento de los niveles de azúcar en la sangre. Es una rica fuente de hidratos de carbono, combustible perfecto para el cuerpo. El arroz blanco es alto en minerales como el calcio y el hierro, también es rico en vitaminas, como la niacina, la vitamina D, la tiamina y la riboflavina.  

    INGREDIENTES: Arroz integral grano redondo (100%)*.
    * procedente de cultivo ecológico

    PESO: 1Kg

    VALOR NUTRICIONAL: Valor energético 1454kJ/349kcal - Grasas 0,9g de las cuales Saturadas 0,2g - Hidratos de carbono 78g de los cuales azúcares 0,2g - Fibra alimentaria 1,5g - Proteínas 7g - Sal 12,5 mg

    CÓDIGO: 17026

    PVP: 4,25 €

  • Arroz integral redondo 1Kg

    El arroz integral es un arroz que está descascarillado pero que conserva el pericarpio; una de las cubiertas del grano de cereal, por lo cual es más nutritivo. Posee un cierto sabor dulce. 

    El grano redondo es la variedad que consumimos normalmente. Tiene más almidón y está indicado para "risottos", paellas y como espesante.

    INGREDIENTES: Arroz integral grano redondo (100%)*.
    *: procedente de cultivo ecológico

    PESO: 1000 Gr.

    VALOR NUTRICIONAL: Valor energético: 379,2 kcal/ 1687KJ
    Grasas: 2,87g
    H. carbono: 85,08 g
    Proteínas: 8,56 g

    CÓDIGO: 17006

    PVP: 3,80 €

  • Arroz integral largo 500g

    El arroz integral es un arroz que está descascarillado pero que conserva el pericarpio; una de las cubiertas del grano de cereal, por lo cual es más nutritivo. Posee un cierto sabor dulce.

    INGREDIENTES: Arroz integral grano largo (100%)*.
    *: procedente de cultivo ecológico

    PESO: 500g

    VALOR NUTRICIONAL: Valor energético 1549 kJ/ 370 kcal - Grasas 2,9g de las cuales saturadas 0,6g - Hidratos de carbono 77,2g de los cuales azúcares 0,9g - Fibra alimentaria 3,5g - Proteínas 7,9g - Sal 0,18g (0,07g sodio)

    CÓDIGO: 17014

    PVP: 2,10 €

  • Arroz integral largo 1Kg

    El arroz integral es un arroz que está descascarillado pero que conserva el pericarpio; una de las cubiertas del grano de cereal, por lo cual es más nutritivo. Posee un cierto sabor dulce.

    INGREDIENTES: Arroz integral grano largo (100%)*.
    * procedente de cultivo ecológico

    PESO: 1Kg

    VALOR NUTRICIONAL: Valor energético 1549 kJ/ 370 kcal - Grasas 2,9g de las cuales saturadas 0,6g - Hidratos de carbono 77,2g de los cuales azúcares 0,9g - Fibra alimentaria 3,5g - Proteínas 7,9g - Sal 0,18g (0,07g sodio)

    CÓDIGO: 17005

    PVP: 3,80 €

  • Arroz basmati blanco 500g

    Se puede utilizar para hacer paellas arroz a la cazuela, sopas, ensaladas o para acompañar cualquier tipo de plato

    La proporción es de 1-3. Un vaso de arroz por tres de agua

     

    INGREDIENTES: Arroz basmati* (100%)
    *Procedente de agricultura ecológica.

    PESO: 500g

    VALOR NUTRICIONAL: Valor energético: 376,3 kcal Proteínas: 7.27g - Grasas: 0.52g - Hidratos de Carbono: 90.68g - Fibra alimentaria: 0.38g

    CÓDIGO: 17187

    PVP: 2.90 €

  • Arroz basmati integral 500g

    Originario de la India es uno de los más conocidos y consumidos del mundo, tiene una textura suelta y tersa y un sabor ligero suave y perfumado.
    Grano largo.

    Modo de empleo: Puede utlizarse para hacer Paella arroz a la cazuela, ensaladas o para acompañar cualquier plato

    El tiempo de cocción es de entre 30/40 min.

    La proporción es de 1-3. Un vaso de arroz por tres de agua

    INGREDIENTES: Arroz basmati* (100%)
    *Procedente de agricultura ecológica.

    PESO: 500g

    VALOR NUTRICIONAL: Valor energético: 376,3 kcal - Proteínas: 7.27g - Grasas: 0.52g - Hidratos de Carbono: 90.68g - Fibra alimentaria: 2g

    CÓDIGO: 17103

    PVP: 2,75 €

  • Arroz rojo 500g

    El Arroz Rojo tiene un sabor mas intenso que el arroz blanco y recuerda a frutos secos, sobretodo a nuez, suele aprovecharse su llamativo aspecto para dar color a los platos, sea como guarnición, en ensaladas incluso en Risottos

    Tiempo de cocción, entre 30 y 40 minutos

    PESO: 500g

    VALOR NUTRICIONAL: Valor energético: 674 kcal/ 2785 KJ - Proteínas: 8g - Grasas: 6,5g - Hidratos de carbono: 80g - Fibra dietética: 0,5g

    CÓDIGO: 17185

    PVP: 3,30 €

  • Arroz Jazmín integral 500g

    Puede utilizarse para hervir o hacer paellas, arroz a la cazuela, sopas, ensaladas o para acompañar cualquier plato.

    Es un arroz muy aromático de grano largo y fino por lo general se puede encontrar en toda la parte central de Tailandia, como su nombre lo indica este es un arroz muy aromático similar al arroz basmati de la india, el grano de arroz es prácticamente traslúcido y cuando lo cocinamos se convierte suave y esponjosos.

    INGREDIENTES: Arroz jazmín* (100%).
    *Procedente de agricultura ecológica.

    PESO: 500g

    VALOR NUTRICIONAL: Valor energético:352 kcal /1491KJ - Grasas 2,2g de las cuales saturadas 0,6g - Hidratos de Carbono 74,1g de los cuales azúcares 0,6g - Fibra alimentaria: 2,2g - Proteínas: 7,8g - Sodio: 0,01g

    CÓDIGO: 17184

    PVP: 3,15 €

  • Arroz Índico 500g

    El arroz índico Biográ tiene menos almidón que otras variedades y se emplea sobre todo para la elaboración de arroces como el "Pilaw“, arroz a la cazuela, hervido, y con menor frecuencia en paellas.

    Es un arroz de grano largo ideal para acompañar carnes blancas, como el pollo o el conejo, así como las verduras.

    El tiempo de cocción es de 40 a 50 minutos. La proporción es de 1-3, un vaso de arroz por tres de agua.

     

    INGREDIENTES: Arroz índico* (100%)
    *Procedente de agricultura ecológica.

    PESO: 500g

    VALOR NUTRICIONAL: Valor energético: 372,1 kcal - Proteínas: 6,40g - Grasas: 0,50g - Hidratos de Carbono: 90,57g - Fibra alimentaria: 0,25g

    CÓDIGO: 17183

    PVP: 2,30 €

  • Mezcla arroces salvajes 400g

    El arroz salvaje no es exactamente un arroz, aunque su aspecto es muy similar. Su grano es alargado y conserva su cubierta de color oscuro. Es rico en fibra y su sabor es ligeramente almendrado, muy aromático, y con una textura crujiente. No tiene gluten, pero sí un contenido en fibra alto. Su componente principal es el almidón, un hidrato de carbono. Contiene vitaminas y minerales en una proporción semejante al arroz integral, muy superior al arroz blanco normal.

    Tiempo aproximado de cocción: 40-45 minutos. 1 porción de mezcla por 3 porciones de agua.
    Puede utilizarse para sopas, ensaladas o platos. Exquisito hervido o salteado o sofrito.

     

    INGREDIENTES: Arroz basmati integral*, arroz salvaje rojo*, arroz salvaje negro*.
    *Procedente de agricultura ecológica.

    PESO: 400g

    CÓDIGO: 17186

    PVP: 3,35 €